Ozon jest silnie utleniającym związkiem, który stosowany może być do:
- procesów oczyszczania wody pitnej
- przygotowania, tzw. wody ozonowej do użytku w przemyśle spożywczym: mięsnym, owocowo - warzywnym (mycie i dezynfekcja produktów spożywczych oraz urządzeń produkcyjnych)
- oczyszczania wody basenowej
- oczyszczania ścieków.
Ozon w porównaniu z innymi czynnikami utleniającymi i dezynfekcyjnymi, jak chlor czy dwutlenek chloru, ma znacznie większą skuteczność usuwania szkodliwych mikroorganizmów, ze względu na o wiele szybszy czas reakcji.
Ponadto, ozon jest naturalnym środkiem, który powstaje poprzez połączenie trzech atomów tlenu w procesie wyładowania elektrycznego i w przeciwieństwie do związków chloru nie pozostawia szkodliwych produktów ubocznych.
Po zakończonej reakcji chemicznej, cząsteczka ozonu wraca do postaci tlenu. Zastosowanie ozonu, jest więc bardziej przyjazne dla środowiska, w przeciwieństwie do stosowania środków chemicznych, mogących wytwarzać niebezpieczne produkty uboczne reakcji.
WODA OZONOWA W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM
Potencjalne aplikacje ozonu w wodzie dla przemysłu spożywczego to:
- dezynfekcja półtuszy w przemyśle mięsnym
- mycie owoców i warzyw, w celu ich dezynfekcji oraz przedłużenia przydatności do spożycia
- w przemyśle rybnym - zastosowanie ozonu do mycia owoców morza (wydłużenie okresu przydatności do spożycia nawet o 50%, zmniejszenie uciążliwości zapachowych w zakładzie), zastosowanie ozonu do przygotowania lodu ozonowanego w celu przechowywania w nim owoców morza
- dezynfekcja zakładu oraz maszyn produkcyjnych.
ROZWIĄZANIA TRIOXYGEN DO WODY OZONOWEJ
Do aplikacji przemysłowych, związanych z zastosowaniem ozonu w środowisku wodnym, firma Trioxygen oferuje zarówno wydajne generatory ozonu (zasilane tlenem technicznym z generatora tlenu), a także urządzenia do pomiaru zawartości ozonu w wodzie oraz w powietrzu.
- Kompaktowe generatory ozonu o wydajności od 30 gramów O3/h do ponad 2500 gramów O3/h, chłodzone powietrzem lub wodą, umożliwiające generowanie ozonu również pod wysokim ciśnieniem 5 barów.
- Kompletne układy do ozonowania o dostosowanej wydajności do potrzeb produkcyjnych zakładu.
- Mierniki pomiarowe do oznaczania stężenia ozonu w wodzie w celu kontroli procesu ozonowania.
- Mierniki alarmowe ozonu w powietrzu stosowane do zapewnienia bezpieczeństwa pracy na instalacji ozonowej.
- Destruktory ozonu resztkowego z reaktorów.